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푸드&디저트

울산 남목 동네식당 이조손칼국수 울산 남목 동네식당 이조손칼국수 한주 한주가 너무 빠른 요즘입니다. 주말에 보내는 시간은 빛의 속도로 지나가는건지 모르겠네요. 여름엔 칼칼하거나 얼음이 동동 띄어진 냉면이 먹고 싶을때가 많습니다. 동네에 이조손칼국수라는 가게에 다녀왔는데 저렴하고 간편하게 즐길 수 있는 곳이라 좋았습니다. 많은 아파트 단지 앞쪽에 위치하고 있는 남목 이조 손칼국수. 메뉴판입니다. 손칼국수 외에도 다양한 면류, 탕, 밥, 돈까스, 만두 등 식사류가 많습니다. 칼국수 먹을까 수제비를 먹을까 잠시 고민하다 수제비 2개 주문! 테이블에는 다데기와 김치가 들어있는 항아리 2개가 있는데 김치를 먹을 만큼 덜어 먹으면 됩니다. 주말 이른 저녁임에도 많은 사람들이 식당안을 채우고 있습니다. 배추김치보다 깍두기가 더 맛이 좋네요. 좌식테.. 더보기
청정원 직화짜장으로 짜장만들기 청정원 직화짜장으로 짜장만들기 마트 짜장코너를 돌아보던 중 청정원에서 나온 직화짜장을 보게 되었어요. 원래는 액상으로 된 춘장을 사려고 했는데 포장 겉표지가 너무 맛있게 보여서 선택했습니다. 가격은 2천원정도로 4인분이지만 2인가구가 먹기에도 적당한 양입니다. 4인분 칼로리도 280이라(1끼당 70칼로리) 부담없이 먹을 수 있습니다. 짜장만들기 재료 직화짜장 1봉지(4인분), 쇠고기 또는 돼지고기 120G, 양파 1개 반, 감자 1개, 호박 1/3개, 당근 1/2개, 다진마늘 2큰술, 식용유 2큰술, 물 500ml(2컵) 개인적으로 고기가 들어가면 느끼한 맛이 나서 고기를 빼고 버섯을 넣는 편인데요. 위 재료중에서 고기만 생략하고 조리법대로 만들어 볼께요. 1. 껍질을 벗기고 손질한 양파, 애호박, 당근.. 더보기
간식추천! 노브렌드 팬케이크 만들기 간식추천! 노브렌드 팬케이크 만들기 출출할때 간식거리를 찾다가 문득, 예전에 사두었던 노브랜드 팬케익이 생각났어요. 양도 2인분정도로 적당하고 집에 있는 계란, 시나몬가루, 우유, 핫케이크 시럽만 더 추가해서 만들어 보았습니다. 홈스타일 팬케익 믹스는 1천원 초반 금액에 구입했고, 유효기간도 넉넉합니다. 둘이 먹었을때 1인 약 350칼로리정도 섭취하니 적당한 열량인 것 같아요. 그럼 홈스타일 팬케익 만들어볼께요. 홈스타일 팬케익 재료 팬케익 믹스 1봉지(180g), 계란 반개, 우유 또는 물 90ml, 볼, 휘핑기구, 후라이팬, 식용유, 시나몬가루, 핫케이크 시럽 1일 영양성분은 참고해주세요. 1. 먼저 볼에 핫케이크 믹스가루를 다 부어줍니다. 가루에서 정말 은은한 바닐라향 같은게 나서 기분이 좋아집니다.. 더보기
울산 성남 '카페 드 파리' 울산 성남 '카페 드 파리' 오랜만에 친구와 함께 간 성남동. 점심 식사를 조금 푸짐하게 먹은 후 아이쇼핑을 즐기고 커피숍을 찾게 되었는데요. 사람이 많이 몰리는 프랜차이즈보다는 골목사이에 있는 아늑한 커피숍을 좋아합니다. 외관은 파스텔 톤인 하늘색과 흰색으로 깔끔하게 칠해져있고 문 입구에는 딸기봉봉이라는 메뉴안내판이 보입니다. 따뜻한 조명의 샹들리에가 보이는 카페 드 파리. 이 카페는 오픈한지 조금 되었기때문에 울산 성남동에서 약속이 있다면 한번쯤은 스치듯 보거나 방문한 적이 있을겁니다. 카페 드 파리에서는 아이의 안전과 고객 편의를 위해 컨트롤이 안되는 아이는 출입을 금한다는 안내도 보입니다. 외부 음식물 반입과 기념 및 생일파티도 금하고 있습니다. 메뉴판을 볼께요. 기본적인 커피류와 더치커피, 차,.. 더보기
꽃게 손질하는 방법 꽃게 손질하는 방법 5월 5일 어린이 날입니다. 사실 어른인 제게는 아무 의미없는 날이기도 하죠. 실시간 검색에는 고속도로 교통상황이 계속 떠있기도 했고 놀이동안에서는 많은 인파로 북적이기도 했습니다. 제가 어렸을 때는 롤러스케이트를 타고 짜장면과 탕수육을 먹었던 기억이 어렴풋이 나네요. 오늘은 꽃게 손질하는 방법에 대해서 알아볼께요. 알면 쉽고 모를때는 망설여지는 꽃게손질. 쌀뜰물과 칫솔, 칼과 튼튼한 손, 용기가 있으면 됩니다. 먼저 꽃게를 쌀뜰물에 30분간 담궈 주세요. 비린내와 잡내를 제거하기 위한 방법입니다. 암꽃게와 숫꽃게가 있는데 구매한 것은 숫꽃게입니다. 암꽃게는 뒤집었을 때 삼각존이 더 넓다고 하니 참고해주세요. 다음으로 누렇게 보이는 부분을 중심적으로 꽃게 뒷면, 앞면, 게살, 게살 사.. 더보기
유부초밥 맛있게 만드는 법 유부초밥 맛있게 만드는 법 도시락 싸서 놀러가기 좋을 정도로 날씨가 많이 따뜻해졌습니다. 마트에 가면 유부초밥을 흔하게 볼 수 있는데요. 그 중에 하나를 선택합니다. 맛은 거의 비슷하더라구요. 안에는 양념된 유부, 소스, 알록달록한 후리카케 3가지가 전부입니다. 4인분 정도의 양입니다. 개인적으로 유부초밥을 맛있게 만들기위해서 더 추가하게 되는 재료는 밥 3주걱(크게), 오이 1/5쪽, 계란 2개, 당근 1/4쪽, 우유약간, 소금, 설탕입니다. 만약 우유가 없다면 빼고 해도 상관은 없습니다. 유부초밥 만들기 1. 전기포트에 물을 끓여 스테인리스 볼에 유부를 담궈줍니다. 2. 또 다른 볼에는 밥을 3주걱 정도 퍼서 살짝 식혀주세요. 3. 야채손질을 해볼께요. 오이는 겉의 가시를 제거후 얇게 채썰어 다져줍니.. 더보기

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