표고버섯 말리는법 썸네일형 리스트형 표고버섯 말리는법 표고버섯 말리는법 백종원의 레시피 중에서 만능간장을 만든적이 있었는데 이제 거의 다 사용해가네요. 한번 만들면 4개월 정도는 거뜬히 쓸 수 있어서 이번에도 다시 만드려고 마트에서 표고버섯을 구매하였습니다. 만능간장의 재료중에서 대파, 간장과 다시마, 표고버섯만 있으면 만들기 쉽습니다. 말린 표고버섯을 사용할 수도 있지만 직접 말려보려구요. 표고버섯은 말릴 용도라서 몸통과 머리를 분리해 주었습니다. 표고버섯을 말리기 위해서 물을 묻히지않고 지저분한 부분은 물티슈로 살짝 닦아주거나 털어주었습니다. 갓이 벌어진게 조금 많네요. 구매할 때는 팩에 싸여 있으니 잘 보이지 않았는데 팩안 쪽에 숨어 있었나 봅니다. 표고버섯을 말리기 전에 싱싱한 표고버섯 고르는 법부터 알아볼께요. 표고버섯은 갓이 완전이 벌어지지 않고.. 더보기 이전 1 다음